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Thenon : L'inauguration de Melle Desserts et Oh Oui !

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Hautefort Thenon - Société

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L'inauguration de Mademoiselle Desserts a eu lieu vendredi 20 octobre 2017 à Thenon. C'est un investissement de près de 7 millions d'euros sur 1.600 m2 qui accueille des machines dernier cri, soutenu par la Région, le Département et la communauté de communes du Terrassonnais. 35 personnes y travailleront à court terme.

L'entreprise Mlle Desserts, ex-Martine Spécialités qui a déjà un site à Condat-sur-Trincou (24), vient de s'installer auprès de l'entreprise Stef (site dédié à la logistique des produits alimentaires surgelés des industriels de l'agro-alimentaire) pour réaliser des flans pâtissiers, fondants au chocolat ou pâtisseries sans gluten, des produits de la nouvelle marque "Oh Oui !" Didier Boudy, président du groupe Mademoiselle Desserts (photo ci-dessous, 3e en partant de la droite) souligne en quoi son entreprise est innovante...

Bertrand Bompass, directeur général de Stef Logistique (1er à gauche sur la photo) qui s'est donnée comme objectif d'être le leader de transport et de la logistique en Europe sous températures dirigée pour les produits alimentaires, a présenté son entreprise : "aujourd'hui, nous comptons près de 16.000 collaborateurs et disposons d'un réseau de 225 sites répartis dans sept pays européens : France, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Espagne, Portugal, Italie. L'entreprise dispose d'un parc immobilier à 90% en pleine propriété avec des outils construits et entretenus pas ses propres équipes techniques... Stef dispose d'une flotte de 2.000 véhicules et réalise 2,8 milliards d'euros de CA dont 1,7 en France. Les quatre mots-clés qui caractérisent Stef, selon Bertrand Bompass, sont : "l'indépendance, avec 10.000 collaborateurs qui sont actionnaires de l'entreprise et un capital auto-contrôlé à près de 70% ; la croissance en combinant croissance organique et croissance externe ; le leadership en apportant au marché des solutions innovantes ; spécialiste pour répondre aux besoins spécifiques des clients"... A Thenon, le site Stef existe depuis 1987.

La filiale Stef-logistique Midi-Pyrénées-Limousin exploite cinq sites à dominante surgelés : Toulouse, Agen, Brive, Donzenac et Thenon. Au total, ce sont 200.000 m3 et 170 salariés. Parmi ses clients, elle compte de grands industriels de l'agro-alimentaire fortement implantés dans le sud-ouest et des acteurs locaux dont certains de renommée mondiale. A Thenon, c'est un site de proximité pour les clients basés en Dordogne et en Corrèze. Le site est spécialisé dans la logistique amont, soit en matières premières, et dans la logistique aval... Les produits finis une fois conditionnés sont stockés avant d'être expédiés".

Pour expliquer ce rapprochement avec Mlle Desserts sur le site de Thenon, le directeur de Stef explique : "nous recherchons la collaboration la plus étroite avec nos clients industriels afin de faciliter leur fonctionnement et leur performance industrielle".

La participation du Département est à hauteur de 50.000 € et celle de la Région à hauteur de 150.000 €. Mademoiselle Desserts, connue pour ses flans vendus jusqu’en Corée du Nord, a souhaité développer sa propre marque : « Oh oui ! ». Fabriqués dans les différentes usines du groupe, les produits sont tous conditionnés à Thenon et sont commercialisés, dès décembre, dans plus de 700 magasins d’une enseigne de grande distribution du Sud­-Ouest. L’entreprise emploie actuellement 18 personnes mais pense atteindre 35 à 40 salariés à moyen terme. Créée sous formede start­-up, la marque « Oh oui !» a nécessité un investissement de 500.000 €. Pour accompagner le dé­veloppement du site de Thenon, le Département financera un tourne ­à ­gauche. Quant à la Région, elle veut mettre l’innovation à l’honneur, a affirmé Benjamin Delrieux, conseiller régional (intervention à venir). Anne-­Gaëlle Baudouin-Clerc, la préfète de Dordogne était présente également...

Article en construction.

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