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17
Dec
2016

La BiblioTHEque a réouvert sa table

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Terrasson - Loisirs/Culture

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Gaëlle Guilherme vient de reprendre le restaurant salon de thé de la rue Rastignac à Terrasson, la BiblioTHEque. Novice au niveau de la cuisine, elle a reçu cependant le soutien de Brigitte Arnould l'ancienne propriétaire et c'est un vrai passage de flambeau... Elle reprend, en effet, presqu'entièrement la formule d'avant, ici à quelques pas des administrations, du pont-neuf et des Jardins... Ses grands-parents sont originaires du quartier de la Nicle, dans la ville ancienne, et ses parents de Beauregard. Après des études dans l'hôtellerie, elle a travaillé à l'Imaginaire, sur Brive, Limoges et en Espagne.

On y retrouve la formule qui avait déjà fait le succès du lieu auparavant, soit un plat-dessert-café à 11 € à midi, avec au choix, une tarte salée ou un plat du jour (par exemple : un couscous merguez, un bourguignon joug de boeuf ou des endives au jambon), ou encore des pâtes. Inconvénient ou avantage : le lieu est très petit, avec quelques tables seulement. Alors, c'est souvent complet, mais l'ambiance y est particulièrement chaleureuse. "Déjà, des clients sont fidèles" dit-elle avec le sourire.

Une bibliothèque est à consulter sur place et pour le salon de thé, une grande gamme de thés bios est proposée ainsi que de nouvelles pâtisseries chaque jour, et "bien sûr, la tarte au citron meringuée", spécialité de la maison !  On y trouve aussi "un café-noisette, un chocolat chaud fait maison et des boissons fraîches. Et avec les fêtes de Noël, on va faire aussi des petits gâteaux alsaciens !"

Depuis le début du mois d'octobre 2016, la BiblioTHEque est ouverte du mardi au vendredi de 9 h à 18 h avec petite restauration à midi et salon de thé le matin et l'après-midi ; le samedi de 11h à 18h avec formule brunch ; et le dimanche en salon de thé de 15 h à 18h.

- Tél. 09.84.08.25.65.

- Les autres tables du coin (article à venir) : Chez Canta ; La table des saveurs ;

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