Terrasson : Saint Exupéry réceptions traiteur à domicile

Le traiteur Saint Exupéry Réceptions propose la livraison de repas à domicile aux Terrassonnais et tout autour. Il dessert déjà notamment des particuliers à Condat-sur-Vézère, Le Lardin, Beauregard, Saint-Robert, Villac, Louignac, Pazayac, Les Coteaux Périgourdins… L’utilisateur commande via internet, par mail ou par téléphone, deux jours avant minimum, un menu (potage, entrée, plat, dessert) au tarif de 13,50€ plus la livraison. On peut choisir aussi seulement le plat principal à 8,50€ ou composer son repas (entrée-plat ou plat-dessert). Les livraisons sont assurées entre 9h et midi, tous les jours, du lundi au vendredi, en camion réfrigéré, et le client n’a plus qu’à réchauffer les barquettes scellées, au micro-onde ou au four selon sa préférence. Les repas sont confectionnés à Terrasson et l’heure de livraison coïncide avec l’emplacement du client dans la tournée. 

Le traiteur ne travaille que des produits frais. Le repas livré est à conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Et donc il est possible de prévoir une livraison pour plusieurs jours à l’avance, notamment pour le week-end et les jours fériés.

Adrien de Saint Exupéry a débuté sa profession en 2009 après un CAP/BEP de cuisine dans la restauration, puis une formation à l’école réputée de gastronomie Ferrandi Paris qui lui a permis de travailler  chez des traiteurs professionnels comme Lenôtre ou encore Potel et Chabot. Son entreprise de portage de repas existe depuis maintenant dix ans. Sa passion, « c’est la cuisine et apporter du plaisir aux gens dans l’assiette » dit-il. Il aime jouer « la carte de la diversité en alternant les plats traditionnels et les spécialités, comme la Mique petit salé en hiver, ou parfois des plats style tour du monde comme le Mexique.. » Le traiteur propose un plat par jour mais dispose d’un plat de substitution au cas où. L’objectif visé est de livrer une centaine de repas chaque jour. « Nous avons tout le matériel,  les camions pour la livraison, deux personnes pour la cuisine et la livraison.. » Le traiteur continue par ailleurs à assurer les repas de famille, de mariage, baptême… Et livre aussi des plateaux-repas aux entreprises du secteur.