Réouverture du Relais d’Ans à Tourtoirac : une nouvelle page est menée par de jeunes talents. Le bar, restaurant et pizzeria situé en bordure de l’Auvézère, à Tourtoirac, a officiellement rouvert ses portes après quelques mois de fermeture. Cet établissement à l’esprit chaleureux et quasi associatif fait perdurer l’histoire du Relais d’Ans, une véritable institution locale existant depuis plus de 50 ans. Porté par un groupe de quatre jeunes professionnels diplômés, affichant une moyenne d’âge de 19 ans, le restaurant relève le pari audacieux d’attirer aussi bien les touristes que les amateurs de cuisine de spécialités périgourdines. Une cuisine authentique et locale. En cuisine comme en salle, la passion est au rendez-vous. Tous les plats proposés sont réalisés sur place, faits maison, à partir de produits rigoureusement locaux.
Une équipe jeune et passionnée.
L’établissement est entre les mains d’une équipe dynamique aux parcours complémentaires, composée de : Martin Girois (originaire de Normandie), Chef de cuisine, diplômé d’un bac pro cuisine à Granville. Il a déjà exercé lors de la saison 2025 au Relais d’Ans ainsi qu’au restaurant Symbiose à Cabourg. Hugo Decoeur (originaire de Normandie) est second de cuisine, diplômé d’un bac STHR à Granville. Il a acquis son expérience dans plusieurs restaurants du Perche. Joris Massire (originaire de Villepreux, dans les Yvelines) est Chef de rang. Il est étudiant dans le domaine du sport à Rennes, et travaille au Relais d’Ans depuis trois ans. Inès Moreau (originaire de Bayeux) est serveuse, et étudiante à l’école Agro-Campus de Rennes. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. Réservations au 05 33 85 00 01.
